Кабаки строили и у каждой бани
ДАЛЬШЕ было только хуже. Великий реформатор Петр I на своих «всепьянейших ассамблеях» вколачивал привычку к бухлу самыми злыми методами. Например, за отказ выпить полный русской водки кубок «Большого Орла» емкостью в 1,5 литра запросто можно было поплатиться имением и попасть в Сибирь. Именно он запустил в народ известную поговорку: «Султану не верь, бабе не верь, непьющему не верь». Утратить доверие никому не хотелось, и кабаки расползлись по Москве, как тараканы. Москвичи пили до одури и до изумления, пропивали все, включая одежду, нательные кресты, собственную свободу и даже свободу жен и детей, подписывая за лишнюю чарку кабальную холопскую запись. Благо было где — в каждой полицейской части города было как минимум по одному крупному кабаку. Навскидку — «Татьянка» в Мясницкой части, «Ленивка», «Веселуха» и «Раушка» в Пятницкой, «Щипок» в Серпуховской, «Варгуниха» в Сретенской, «Разгуляй» в Басманной… А если учесть, что кабаки строили еще и возле каждой бани, то можно поверить Прыжову, утверждавшему, что к 1863 г. в Москве было не меньше 3,5 тыс. кабаков и распивочных. Москвичам, приученным к пьянству, нипочем был ни сухой закон времен Первой мировой, ни запрет на водку времен военного коммунизма, ни НЭП, ни сталинская охота за самогонщиками. Единственное, чего добилась советcкая власть при Сталине, — полное исчезновение кабаков и замена их на рестораны I, II и III категории. К последним относились распивочные, рюмочные и прочие мелкие шалманы. Но по ним нанес удар Хрущев, и с тех пор москвичи не «шли, головою свесясь, переулком в знакомый кабак», а лопали «в саду, где детские грибочки»…
Константин КУДРЯШОВ
выдержка из статьи "Пьянство взялось с головы" полностью статья тут http://www.kpe.ru/articles/1234/
